Resep Ayam Taliwang Lombok

Resep Ayam Taliwang lombok

Resep Ayam Bakar Taliwang 

Untuk 8 orang
Bahan :

1. 1 ekor ayam ras, belah menjadi 4 bagian;
2. 1 buah jeruk nipis;
3. ½ sendok makan garam;
4. 3 sendok makan minyak untuk menumis;
5. 1 buah cabai merah, cincang kasar;
6. 1 sendok makan gula merah;
7. 100 cc air.

Bumbu yang dihaluskan :

1. 6 siung bawang merah;
2. 5 siung bawang putih;
3. 3 buah cabai merah;
4. 6 buah cabai rawit merah;
5. 1 buah cabai merah cincang kasar;
6. 2 cm kencur;
7. ½ sendok teh terasi , bakar;
8. Garam secukupnya.

Cara membuat Resep Ayam Taliwang Lombok :

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit lalu sisihkan;
2. Panaskan minyak , tumis bumbu halus dan cabai merah cincang sebentar, masukkan ayam dan gula merah. Aduk rata, tambahkan dengan air. Masak hingga ayam ¾ matang, angkat;
3. Bakar ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat.
4. Ayam taliwang khas Lombok siap disajikan.

Selamat mencoba, semoga Resep Ayam Taliwang Lombok ini bermanfaat. Coba juga resep oke lainnya :     
Resep Ayam Goreng Mbok Berek
Resep Kari Ayam 
Resep Ayam Saus Sayuran

Resep Ayam Suwir Serundeng  

Resep Ayam Tahu Kuah Ebi