KARI KENTANG

KARI KENTANG

Untuk 6 porsi
BAHAN :

1. 1 kilogram kentang ukuran kecil, dikupas;
2. 500 cc santan dari 1 butir kelapa;
3. 1 sendok teh kunyit parut;
4. 5 siung bawang putih cincang;
5. 1 buah bawang bombai cincang;
6. 3 buah cabai merah cincang kasar;
7. 3 buah cabai hijau cincang kasar;
8. 1 sendok teh jahe parut;
9. 1 sendok makan ketumbar bubuk;
10. ¼ sendok teh jintan bubuk;
11. 1 cm kayu manis
12. 1 buah kapulaga;
13. 1 sendok teh merica hitam bubuk;
14. 1 sendok teh daun ketumbar cincang;
15. 1 ½ sendok teh garam.

CARA MEMBUAT KARI KENTANG :

1. Panaskan 2 sendok makan margarin, tumis bawang putih hingga matang, masukkan bawang bombai, aduk rata hingga bawang berwarna bening dan agak gosong;
2. Masukkan semua bahan, aduk-duk hingga rata dan mendidih lalu kecilkan api. Mask hingga kentang matang, beri garam dan gula sesuai selera;
3. Taburkan daun ketumbar cincang, kari kentang siap dihidangkan.

Selamat mencoba, semoga Resep Kari Kentang ini bermanfaat. Coba juga resep oke lainnya :
Pastel Tutup
Puding Kentang Cokelat  
Ayam Bumbu Bali
Cara Membuat Ayam Bumbu Kremes
Resep Sarang Burung dari Kentang