SARANG BURUNG

SARANG BURUNG

Untuk 22 buah
BAHAN :

1. 1 kilogram kentang kupas, bentuk korek api/ serut kasar;
2. 2 sendok makan tepung maizena;
3. Minyak goreng secukupnya.

BAHAN ISI :

1. 250 gram udang, kupas lalu dibelah 2;
2. 200 gram daging ayam, potong tipis memanjang;
3. 2 sendok makan saus hoisin;
4. 1 sendok teh minyak wijen;
5. 5 butir bawang merah, cincang;
6. 2 siung bawang putih, cincang;
7. 3-4 sendok makan air kaldu;
8. 3 sendok makan minyak untuk menumis;
9. 2 sendok teh tepung terigu.

CARA MEMBUAT SARANG BURUNG :

1. Tiriskan kentang lalu keringkan dengan serbet kemudian campur dengan tepung maizena;
2. Celupkan dahulu cetakan ke dalam minyak, masukkan sejumlah kentang, tekan dengan cetakan sarang burung yang satunya lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, keluarkan dari cetakan dan tiriskan.

ISI :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, masukkan ayam, udang, kacang polong dan air.
2. Masukkan saus hoisin dan kaldu, aduk hingga seluruhnya matang;
3. Kentalkan dengan tepung terigu, beri minyak wijen lalu angkat dari api;
4. Isi setiap sarang burung kentang dengan adonan isi.

Selamat mencoba, semoga Resep Sarang Burung ini bermanfaat. Coba juga resep oke lainnya :
Pastel Tutup
Puding Kentang Cokelat  
Ayam Bumbu Bali
Cara Membuat Ayam Bumbu Kremes
Kentang Selip