Resep Ayam Penyet

Resep ayam penyet

Cara Membuat Ayam Penyet

Bahan :

1. ½ kilogram ayam yang masih ada kulitnya;
2. 100 ml air;
3. ¼ sendok teh merica bubuk;
4. Minyak untk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan :

1. 2 siung bawang putih;
2. ½ sendok teh garam;
3. ¼ sendok teh ketumbar;
4. Sedikit kunyit bubuk.

Sambal Ayam Penyet :

1. ¼ sendok teh garam;
2. ½ sendok teh gula pasir;
3. 5 cabai rawit merah;
4. Terasi secukupnya;
5. ½ buah tomat.

Cara membuat ayam penyet :

1. Campur ayam dengan bumbu halus, merica bubuk dan air. Masak dalam wajan tertutup hingga air habis, lalu dinginkan;
2. Ulek garam, terasi, gula dan cabe rawit merah, kemudian tambahkan potongan tomat, tekan-tekan supaya tomatagak hancur;
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kering;
4. Panas-panas, taruh ayam dalam cobek lalu tekan dengan ulekan;
5. Ayam penyet siap dihidangkan dengan nasi panas dan lalapan.

Selamat mencoba, semoga Resep Ayam Penyet ini bermanfaat. Coba juga resep oke lainnya :     
Resep Ayam Goreng Mbok Berek
Resep Kari Ayam 
Resep Ayam Taliwang

Resep Ayam Tulang Lunak