Ayam Bumbu Hijau

Ayam Bumbu Hijau

Bahan :

1. 8 Potong ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam; 3 buah cabai hijau, belah 2 dan buang bijinya, iris serong;
2. 5 siung bawang merah, iris-iris;
3. 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya;
4. 2 lembar daun salam;
5. 1 batang serai dimemarkan;
6. 1 ruaas lengkuas dimemarkan;
7. Garam secukupnya;
8. Merica halus secukupnya;
9. 1 gelas santan kental.

Bumbu yang dihaluskan :

1. 5 siung bawang merah;
2. 6 butir kemiri;
3. 5 siung bawang putih;
4. 1 ruas kunyit;
5. 10 buah cabai hijau;
6. Garam secukupnya.

Cara Membuat Ayam Bumbu Hijau :

1. Tumis bumbu halus, masukkan bawang merah iris, cabai hijau iris , daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum;
2. Masukkan ayam, garam dan merica halus, aduk rata lalu masak hingga ayam berubah warnanya. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air mengering;
3. Terakhir tuangkan santan, masak sambil diduk hingga ayam matang dan kuah mengental.
4. Ayam bumbu hijau siap disajikan.

Selamat mencoba, semoga Resep Ayam Bumbu Hijau ini bermanfaat. Coba juga resep oke lainnya
Ayam Bakar Rica-rica 
Pastel Tutup
Cara Membuat Kroket Kentang
Puding Kentang Cokelat  
Ayam Bumbu Bali