Resep Ayam Masak Tomat

Resep Ayam Masak Tomat

Bahan :

1. 1 kg daging ayam dipotong-potong;
2. 1 sendok teh asam jawa;
3. 1 sendok teh garam;
4. 1 sendok makan minyak untuk menumis;
5. 500 gram tomat parut;
6. 250 cc santan dari ½ butir kelapa parut;
7. 5 batang bawang daun dipotong-potong 2 cm. Bumbu yang dihaluskan :
8. 8 buah cabai merah;
9. 5 siung bawang merah;
10. 3 siung bawang putih;
11. 1 cm lengkuas;
12. 2 batang serai ambil bagian yang putihnya sja lalu iris halus;
13. ½ sendok teh merica butiran;
14. 1 ½ sendok makan ketumbar sangrai.

Cara membuat ayam masak tomat :

1. Campur daging ayam dengan asam dan garam lalu remas-remas hingga rata. Diamkan selama 5 menit;
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna;
3. Tuangkan tomat parut, aduk hingga mengental dan ayam setengah matang;
4. Tuangkan santan, didihkan dan masak hingga seluruhnya matang. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu lalu angkat;
5. Ayam masak tomat siap dihidangkan.

Selamat mencoba, semoga Resep Ayam Masak Tomat ini bermanfaat. Coba juga resep oke lainnya :    
Resep Ayam Goreng Mbok Berek
Resep Kari Ayam
Resep Ayam Kemangi
Resep Ayam Kuah 
Resep Ayam Masak Nanas