Resep Ayam Lunak Telur Asin

Resep Ayam Lunak Telur Asin

Untuk 4 potong
bahan :

1. 1 ekor ayam jantan, potong menjadi 4 bagian;
2. 2 butir telur ayam;
3. 2 butir merah telur asin;
4. Minyak goreng secukupnya.
5. Bumbu Ayam Lunak Telur asin :
6. 5 iris jahe;
7. 5 siung bawang putih dihaluskan;
8. 1 sendok teh garam;
9. 1 sendok teh lada bubuk;
10. 750 cc air;
11. 1 sendok teh penyedap rasa jika suka;
12. 1 bungkus bumbu kaldu rasa ayam;
13. 8 butir kemiri dihaluskan;
14. 2 lembar daun jeruk purut;
15. 2 lembar daun salam;
16. 1 sendok teh ketumbar dihaluskan;
17. 2 iris lengkuas dimemarkan.

Cara membuat  Ayam Lunak Telur asin :

1. Didihkan air, masukkan ayam dan bumbu-bumbu, masak hingga ayam lunak lalu angkat;
2. Goreng ayam sebentar lalu angkat;
3. Panaskan 5 sendok makan minyak, masukkan merah telur asin, aduk-aduk hingga hancur. Masukkan telur ayam, aduk-aduk hingga merata dan matang;
4. Tuangkan telur ke ayam goreng;
5. Ayam Lunak Telur Asin siap dihidangkan.

Selamat mencoba, semoga Resep Ayam Lunak Telur Asin ini bermanfaat. Coba juga resep oke lainnya :    
Resep Puding Almond
Resep Ayam Goreng Mbok Berek
Resep Kari Ayam
Resep Ayam Kemangi
Resep Ayam Kuah