Resep Sop Buntut

Resep Sop Buntut dengan Mie

Sop Buntut

Bahan :

1. 200 gram buntut sapi rebus, potong kecil-kecil;
2. 6 butir bawang merah;
3. 2 siung bawang putih;
4. 2 iris jahe dimemarkan;
5. ½ sendok teh biji pala;
6. Garam dan merica secukupnya;
7. 2 bungkus mi instan @ 100 gram.

Pelengkap Sop Buntut :

1. 5 lembar kucai dipotong 1,5 cm;
2. 50 gram tauge direbus sebentar;
3. 1 buah kentang rebus dipotong selebar ½ cm;
4. 1 buah tomat dipotong selebar ½ cm;
5. 1 buah lobak ukuran kecil, direbus lalu dipotong bulat ½ cm;
6. 1 tangkai seledri, dirajang halus;
7. Bawang goreng secukupnya.

Cara Membuat Sop Buntut dengan Mi :

1. Bawang merah dan bawang putih dihaluskan. Tumis hingga harum, tambahkan jahe tumis kembali sebentar.
2. Masukkan potongan buntut dan kaldu , tambah garam , merica dan biji pala. Masak hingga bumbu meresap sempurna pada buntut;
3. Siapkan mangkuk dan isi dengan mie yang telah direbus, 2 irisan kentang, 2 irisan tomat dan 2 irisan lobak. Siram dengan kuah panas, lengkapi dengan potongan buntut;
4. Taburi dengan bawang goreng dan seledri, sop buntutu dengan mie siap dihidangkan.

Selamat mencoba, semoga resep Sop Buntut dengan mie ini bermanfaat. Coba juga resep oke lainnya :
Spaghetti Carbonara Resep
Cara Membuat Abon Ayam
Cara Membuat Ayam Betutu
Ayam Bakar Kalasan
Cake Kentang Kismis