Udang Galah Bakar Saus Madu
Untuk 3 porsi
Bahan :
- 1 kg udang galah super telur penuh;
- 2 liter minyak goreng.
Perendam :
- 20 gram kunyit;
- 30 gram jahe;
- 30 gram lengkuas;
- 10 buah jeruk nipis.
Saus Madu :
- 200 ml madu super;
- 50 gram gula pasir;
- 50 ml mentega;
- 50 ml kecap manis.
Cara Membuat :
- Bersihkan udang, potong tangan dan kakinya, bersihkan kotorannya lalu sisihkan;
- Haluskan Bumbu perendam berupa kunyit, jahe dan lengkuas. Lalu tambahkan air jeruk nipis dan air lalu aduk rata.
- Untuk membuat saus madu : Campur madu super, gula pasir, garam, mentega dan kecap manis lalu aduk rata. Masak diatas api kecil hingga mendidih,angkat.
- Sebelum digoreng, belah dada udang lalu celupkan ke dalam bumbu perendam. Goreng hingga matang. Setelah itu baka sebentar hingga aroma khasnya tercium. Angkat, siram dengan saus madu dan sambal acar.
- Udang galah bakar saus madu siap dihidangkan
Coba Juga resep oke berikut ini :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Terima Kasih atas komentar Anda di blog ini ...