Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bahan :

2 ekor ayam kampung, 1 ayam dibiarkan utuh untuk dijadikan ingkung.

Bumbu :

1. 1 butir kelapa diambil santan secukupnya;
2. Daun salam , lengkuas, serai, jahe dan daun jeruk.
3. Bumbu yang dihaluskan :
4. 6 buah cabai merah;
5. 3 siung bawang putih;
6. 7 siung bawang merah;
7. 4 butir kemiri;
8. 2 ruas kunyit
9. 1 sendok makan ketumbar.

Cara membuat ayam panggang bumbu rujak :

1. Goreng bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan ayam yang utuh;
2. Tuangi santan sedikit demi sedikit hingga mengental;
3. Setelah setengah matang, panggang diatas arang atau oven, lalu sebentar-sebentar tuangi sisa bumbu sampai habis ditambah minyak;
4. Setelah coklat, angkat dan ayam panggang bumbu rujak siap disajikan.

Selamat mencoba, semoga Resep Ayam Bumbu Rujak ini bermanfaat. Coba juga resep oke lainnya :    
Resep Ayam Goreng Mbok Berek
Resep Kari Ayam
Resep Ayam Kemangi
Resep Ayam Kuah 
Ayam Masak Tomat